Отдел
Кислотность
Железа
Фермент
Преобразование веществ
Ротовая полость
Слабощелочная
Слюнные
Амилаза Мальтаза
Глюкоза
Желудок
Кислая
Клетки железы в выстилке желудка
Пепсин Лимозин Липаза
Полипептид до пептида
Тонкая кишка
Щелочная
Печень Поджелудочная Клетки выстилки кишки
Желчь Трипсин Липаза Амилаза Мальтаза
Эмульгация жира Аминокислоты Глицрин и жирные кислоты Глюкоза
Толстая кишка
слабощелочная
Клетки выстилки кишечника
Расщепление клетчатки