а) Для определения количества символов в строке, включая пробелы и знаки препинания, достаточно посчитать все символы в строке, получившейся из текста.
б) Для преобразования текста в обычный вид с заголовком, текст должен быть разбит на строки. Заголовок помещаем по центру, а стихотворение разделяем на строфы.
Вот преобразованный текст:
```
ПОЛОСАТАЯ ЖИЗНЬ
Друг за другом очень часто
Ходит счастье и несчастье.
От того и получается такая
Полосатая жизнь.
И не надо зря тратить нервы.
Вроде зебры жизнь, да вроде зебры:
Чёрный цвет, а потом будет белый цвет —
Вот и весь, вот и весь секрет.
```
Для подсчёта символов вы можете использовать инструменты текстовых редакторов, так как они автоматически определяют количество символов, включая пробелы и знаки препинания.