Для доказательства наличия крахмала в составе белого хлеба и картофеля мы можем использовать следующие эксперименты:
1. Определение наличия крахмала в белом хлебе:
- Возьмите небольшой кусок белого хлеба и поместите его в пробирку или стеклянную колбу.
- Добавьте несколько капель йода, который будет реагировать с крахмалом.
- Наблюдайте изменение окраски смеси.
- Если появляется синий или фиолетовый цвет, это указывает на наличие крахмала в белом хлебе.
2. Определение наличия крахмала в картофеле:
- Возьмите небольшой кусок картофеля и измельчите его, чтобы получить пюре.
- Поместите пюре картофеля в пробирку или стеклянную колбу.
- Добавьте несколько капель йода и перемешайте содержимое.
- Обратите внимание на изменение окраски.
- Если появляется синий или фиолетовый цвет, это указывает на наличие крахмала в картофеле.
Запишите ход работы, включая используемые реагенты, применяемые методы и полученные результаты (например, положительная или отрицательная реакция на крахмал) в тетради для дальнейшего анализа и интерпретации результатов.