У всех людей кровь красного цвета. Цвет ей, как известно, придает гемоглобин, который является основной составляющей эритроцита, заполняя его на 1/3. К примеру, у морских асцидий кровь бесцветная, так как в ее основе - гемованадий, содержащий ионы ванадия. Синего цвета кроется в том, что у них дыхательным пигментом крови является не гемоглобин, а гемоцианин, в котором вместо железа присутствует медь (Сu2+). Соединяясь с кислородом воздуха, гемоцианин синеет, а, отдавая кислород тканям, несколько обесцвечивается. В результате этого, у этих животных в артериях течет синяя кровь, а в венах голубая.